Задача по поддержанию товарных запасов

А. Коренев, alkorenev@yandex.ru

Задача по поддержанию товарных запасов формулируется очень просто - "Необходимо поддерживать запасы товаров в оптимальном объёме". "Оптимальный объём" означает, что, с одной стороны, товары всегда должны быть на складе, а с другой стороны, оборотные средства (деньги) не должны замораживаться в излишних товарных запасах.

Поддерживать запас мы можем единственным способом - закупать товар у поставщика. Таким образом, решение задачи по поддержанию товарных запасов выливается в решение трёх главных вопросов: что покупать, сколько покупать, когда покупать.

Есть ещё один вопрос - "у кого покупать", но мы будем считать, что у нас этот вопрос решён, то есть по каждому товару есть главный поставщик. Решение всех четырёх вопросов одновременно - задача весьма сложная, а здесь мы рассматриваем задачу попроще: "Что, Сколько, Когда".

Пример 1. Продаём товар в розницу. Ежедневно продаём 100 штук товара при 7-ми дневной рабочей недели. Закупку делаем раз в неделю. Срок поставки от поставщика - один день. Следовательно, необходимо еженедельно пополнять запас до 800-1000 штук. 700 штук продадим за следующую неделю, 100 - страховой запас на случай накладок со сроком поставки, 200 можно закупать дополнительно, как страховой запас на случай увеличения объёма продаж.

Пример 2. Продаём некий товар оптом. На территории России данный товар больше никто не продаёт, и продавать не собирается. Срок поставки от поставщика - неделя. В месяц продаём 1-2 единицы товара. Тогда оптимальный объём запаса данного товара - ноль. Продажи только под заказ.

Пример 3. Продаём холодильники и телевизоры. В день продаём 2 холодильника и 3 телевизора. На складе можно разместить 20 холодильников или 60 телевизоров. То есть, грубо говоря, на складе 60 мест, холодильник занимает 3 складских места, а телевизор - одно место. Получается, что на складе можно хранить запас товаров на 6 дней продаж. Закупку делаем раз в 6 дней и пополняем запас до 12-ти холодильников и 18-ти телевизоров.

Если количество продаваемых номенклатурных позиций больше 10-20-ти, то вручную отслеживать что, сколько и когда надо закупать уже становится трудновато. Для таких случаев (а их абсолютное большинство) есть специальные методы, с помощью которых можно более-менее успешно управлять товарными запасами.

Один из таких методов основан на поддержании запаса товара, обеспечивающего определённое количество дней продаж. Суть метода в следующем. Определяем остаток товара на складе, при котором нужно делать закупку. Обычно такой остаток называют минимальным или, что более правильно, "уровнем возобновления". Как только запас товара становится равен или меньше минимального - делаем заказ поставщику. Объём заказа поставщику рассчитывается так, чтобы обеспечить определённое количество дней продаж данного товара. Таким образом, получаем ответы на три наших главных вопроса. Что покупать - товары, запас которых меньше или равен минимальному. Сколько покупать - столько, чтобы хватило на N дней продаж (N определяем заранее). Когда покупать - сразу же, как только запас товара стал меньше или равен минимальному.

Пример 4.

Рассмотрим пополнение запаса для одной номенклатурной позиции. Ежедневный объём продаж товара показан на графике толстой синей линией.

Средний объём продаж в день - 12.19 шт. Заказ поставщику делаем при остатке товара на складе менее 19-ти штук (это минимальный запас). Срок выполнения заказа поставщиком - 1 день.

Теперь рассмотрим два режима поддержания запаса.

1. Закупаем на 5 дней вперёд. Закупочная партия 65 штук.



2. Закупаем на 3 дня вперёд. Закупочная партия 39 штук.

Для первого режима закупок остаток товара показан зелёной линией, для второго - красной. Средний остаток товара на складе в конце дня - 41 и 26 штук соответственно.

Если перевести эти цифры на язык доходов и расходов, то в обоих случаях доходы одинаковы, но во втором случае себестоимость одного дня продаж снижена на 10%. А "сэкономленные" таким образом средства можно снова пустить в оборот, что в конечном итоге даст увеличение прибыли.